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都江堰永利集团304手机版突出“三个聚焦”严把“三个关口”强化节前清真食品安全检查
发布日期: 2019-09-23   信息来源:   浏览次数:
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    为确保国庆节期间清真食品安全,近日,都江堰市民族宗教事务局联合市场监管局和清真食品监督小组,对全市清真食品市场进行突击检查。一是聚焦资格检查,严把食品安全“准入关”。检查组针对“是否申领清真食品生产经营许可证和清真标识”、“是否符合清真食品流通经营环境相关规定”等作为重点,认真检查了商家工商营业执照、清真食品生产许可证、食品经营实名备案证、从业人员健康证等相关证件,保证行业依法依规生产和销售。二是聚焦进货渠道,严把食品安全“源头关”。根据商家提供的进货台账和票证,逐家店铺一一检查其原材料质量,并向经营者宣讲民族政策及针对食品安全管理的有关规定,要求各经营户严把进货关,严格按照少数民族传统饮食习惯经营清真食品。三是聚焦生产环境,严把食品安全“质量关”。现场检查各商家经营设施设备、场所卫生条件、安全管控制度等,对发现的问题逐项明确整改要求,有效防范因生产加工过程中存在的食品安全隐患。
    本次共检查清真食品经营户7家,通过此次检查进一步规范了清真食品经营秩序,增强了经营者食品安全意识,做到防患于未然。


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